Les bienfaits du kiwi
Un allié santé et anti-fatigue + recettes revitalisantes
Par Fassie Vouakouagata
Le kiwi, ce petit fruit vert à la saveur acidulée, est un véritable trésor de bienfaits pour notre santé. Originaire de Chine et aujourd'hui largement cultivé, notamment en Nouvelle-Zélande, le kiwi est apprécié pour sa teneur exceptionnelle en nutriments. Au-delà de sa saveur rafraîchissante, il offre un éventail de bienfaits, en particulier pour lutter contre la fatigue et renforcer notre énergie. Dans cet article, nous explorerons les atouts du kiwi et partagerons des recettes de boissons anti-fatigue à base de ce superaliment.
Les bienfaits du kiwi pour la santé
Source exceptionnelle de vitamine C
Le kiwi est l'un des fruits les plus riches en vitamine C, avec un seul kiwi fournissant environ 80 mg de vitamine C, soit plus que l'apport quotidien recommandé. La vitamine C joue un rôle crucial dans la réduction de la fatigue, en boostant le système immunitaire et en favorisant l'absorption du fer, indispensable pour éviter les baisses d'énergie.
Riche en antioxydants
Grâce à ses antioxydants, le kiwi aide à combattre le stress oxydatif et à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Ces antioxydants, notamment la vitamine E et le bêta-carotène, sont essentiels pour maintenir une peau éclatante et lutter contre le vieillissement cellulaire.
Améliore la digestion
Le kiwi contient des fibres solubles et insolubles, essentielles pour une bonne santé digestive. La fibre aide à réguler le transit intestinal et peut contribuer à une meilleure absorption des nutriments. Le kiwi contient également une enzyme naturelle, l'actinidine, qui aide à digérer les protéines.
Action sur la santé cardiaque
Avec sa richesse en potassium et en fibres, le kiwi est bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Le potassium aide à réguler la pression artérielle, tandis que les fibres contribuent à réduire le taux de mauvais cholestérol.
Source de bien-être mental
Riche en folates et en vitamine C, le kiwi est également associé à des bienfaits pour la santé mentale. Des études montrent que le kiwi peut contribuer à réduire les niveaux de stress et d'anxiété, favorisant ainsi un meilleur équilibre émotionnel.
Recettes de boissons anti-fatigue à base de kiwi
Pour tirer pleinement parti des bienfaits du kiwi, voici quelques recettes de boissons simples et revigorantes qui vous aideront à garder la forme tout au long de la journée.
1. Smoothie énergisant kiwi-banane
Ingrédients :
2 kiwis
1 banane
150 ml de jus d’orange frais
1 cuillère à café de graines de chia
Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Préparation :
Pelez les kiwis et la banane, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un mixeur. Ajoutez le jus d’orange et les graines de chia, puis mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur. Ce smoothie est parfait pour bien commencer la journée, avec une dose d’énergie et de vitamines.
2. Eau détox au kiwi et concombre
Ingrédients :
1 kiwi
¼ de concombre
500 ml d’eau
Quelques feuilles de basilic ou de menthe
Glaçons (facultatif)
Préparation :
Découpez le kiwi et le concombre en fines tranches. Placez-les dans une carafe d’eau avec les feuilles de basilic ou de menthe, puis laissez infuser au réfrigérateur pendant une heure. Cette boisson rafraîchissante et hydratante aide à maintenir l’énergie tout au long de la journée, en plus de favoriser l’hydratation.
3. Smoothie kiwi-gingembre boosteur d’immunité
Ingrédients :
2 kiwis
1 pomme verte
1 petit morceau de gingembre frais
200 ml d’eau de coco
1 cuillère à café de miel (facultatif)
Préparation :
Épluchez et coupez les kiwis, la pomme, et le gingembre en petits morceaux. Mettez le tout dans un mixeur, ajoutez l’eau de coco et le miel. Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse. Ce smoothie combine la vitamine C du kiwi et les propriétés anti-inflammatoires du gingembre pour un effet stimulant immédiat.
